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凉菜

凉拌皮蛋

发布时间:2020-11-18      关键词:河南食堂托管

规格:

  皮蛋为我国特有的蛋加工食品,是一种典型的蛋加工品,具特殊风味,能促进食欲。下面河南食堂托管公司就来为大家讲一讲凉拌皮蛋的具体做法,一起来看看吧。

  用料:

  皮蛋 2个,蒜 3瓣,小米椒 1个,葱 适量,香菜 适量,味极鲜酱油 2汤匙,陈醋 2汤匙,盐 适量,鸡精 适量,白糖 半汤匙,香油 1汤匙。

  做法步骤

  准备好材料——皮蛋去壳用切蛋器切成6瓣——摆放在盘中——蒜切末——小米椒斜切圈——葱切葱花。

  香菜切末——取一个碗:加入2汤匙味极鲜酱油——加入2汤匙陈醋——加入适量的鸡精。

  加入适量的盐——加入半汤匙白糖——加入1汤匙香油——加入蒜、小米椒、葱、香菜。

  搅拌均匀——淋在皮蛋上即可。

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