欢迎咨询郑州市鼎鑫餐饮管理有限公司

服务热线:0371-56665686 | 网站地图 | XML| sitetxt

当前位置:网站首页 > 新闻资讯

新闻资讯

DINGXIN

联系我们

contact us

郑州市鼎鑫餐饮管理有限公司

联系人:王经理

联系电话:18039288380

公司地址:郑州市二七区大学南路鼎盛大道绿地滨湖国际城1区1号楼501

常见问题

美味的排骨土豆炖豆角应该怎么做呢?

发布时间:2021-07-19      出处:郑州市鼎鑫餐饮管理有限公司

  排骨土豆炖豆角是十分常见的一道菜,你知道怎么做吗?下面,郑州餐饮管理公司的小编就为大家具体介绍一下:

  原料:排骨、豆角、小土豆、八角、食用油、盐、生抽酱油、冰糖;

  制作过程:

  1、排骨块洗净,放锅里,加清水,上火煮开,水多加点,一会还要用的;

  2、锅里的水沸腾后,排骨里煮出来的血沫撇去;

  3、另起一锅,放油,放进八角炒一下。建议用铁锅,不要用不粘锅,排骨的骨头在翻炒过程中会划伤不粘锅的涂层,而铁锅耐炖又没有涂层,适合炖排骨;

  4、把排骨捞出来;

  5、放进炒锅里翻炒;

郑州餐饮管理公司

  6、加入生抽酱油,生抽酱油上色并不深,但增鲜提味,可以多放点,不过生抽酱油放多了就得少放盐或者不放盐了;

  7、之前煮排骨的汤水已经静置一会儿了,把上面的清汤倒进锅里;如果不够,就再加点热水,因为要炖的久一些,水要一次加足;

  8、大火烧开,转中小火炖40分钟左右;我家有孩子,我一般会炖的久一点,如果是大人吃的话,30分钟就可以了;

  9、把小土豆去皮切块,如果个头小可以不用切开,豆角去豆筋后掰成小段备用;

  10、排骨炖约40分钟的时候,把豆角和小土豆放进去翻炒一下,让食材均匀分布;

  11、大火烧开,转中火炖至土豆和豆角熟透。如果盐味不够,这个时候可以加点盐,一起炖入味;

  12、土豆和豆角熟透,加几粒冰糖翻炒融化,大火收汁,就可以出锅了;

  现在大家是不是又学会了一道美味的菜呢,还有更多相关知识您可以收藏我们的网站,我们会定期更新哦~~

郑州市鼎鑫餐饮管理有限公司

联系人:王经理

联系电话:18039288380

公司地址:郑州市二七区大学南路鼎盛大道绿地滨湖国际城1区1号楼501

备案号:豫ICP备14002464号-2

技术支持:

热门搜索:郑州食堂承包,郑州食堂托管,郑州餐厅承包,郑州餐饮管理公司,郑州团餐配送,郑州盒饭外卖

友情链接: 河南生物醇油

二维码

扫一扫咨询